점심시간: 해산물 끓임 양념 혼합

저 : 크리스티나 밀러

게시일: 2023년 8월 4일 / 오후 12시 45분(CDT)

업데이트 날짜: 2023년 8월 4일 / 오후 2시 51분 CDT

Jason Qureshi 수석 셰프, River Roast

리버 로스트

315 N. LaSalle, 시카고, IL

https://www.riverroastchicago.com/

이벤트:

River Roast는 8월 17일 오후 6시부터 9시까지 제6회 연례 Seafood Boil을 개최합니다.

● 티켓 가격은 1인당 95달러이며 다음 사항이 포함됩니다.

o 모듬 전채 o 클래식 해산물 삶은 요리(새우, 앙두이유 소시지, 옥수수, 감자) o 음료 티켓 2매(구스 아일랜드 및 디아지오 음료 중 선택)

o 라이브 DJ 엔터테인먼트 o 시카고 강과 스카이라인의 전망

● 티켓은 Eventbrite를 통해 판매됩니다.

https://www.eventbrite.com/e/river-roast-seafood-boil-tickets-661418670047?aff=oddtdtcreator

또한….

● 월요일~목요일 오후 4시~오후 6시 해피아워 이용 가능

● 매주 금요일 오후 3시~6시 해피아워 '여름 금요일'

o 로제 앤 굴(Rosé 1병과 굴 12개, $45)

● 썸머 스프릿츠 메뉴

o 다양한 스프릿츠 – 강변 파티오에서 즐기기에 완벽합니다!

● 위스키 수요일

● 라이브 음악 목요일

오후 5시 – 오후 7시

레시피:

해산물 끓임 향신료 혼합

재료:

● 올드 베이 시즈닝(해산물 끓일 때 주로 사용) 2테이블스푼 직접 만든 것/매장에서 구입한 것

● 파프리카 1테이블스푼

● 마늘가루 1테이블스푼

● 양파가루 1테이블스푼

● 말린 타임 1테이블스푼

● 말린 오레가노 1테이블스푼

● 후추 1테이블스푼

● 고춧가루 1테이블스푼(원하는 매운맛 정도에 맞게 조절하세요)

● 소금 2작은술(취향과 해산물의 짠맛에 따라 조절하세요)

● 겨자씨 간 것 1티스푼(선택 사항이지만 톡 쏘는 맛을 더해줍니다)

● 셀러리 씨 1티스푼(신선함을 더하기 위해 선택사항)

지침:

그릇에 모든 향신료와 허브를 잘 섞을 때까지 섞습니다. 양념장을 맛보고 기호에 따라 양념을 조절하세요. 더 매콤한 걸 좋아하시면 카이엔 고추를 더 넣으세요. 좀 더 부드러운 맛을 원하시면 카이엔의 양을 줄이세요. 이제 향신료 믹스를 해산물 끓이는 데 사용할 준비가 되었습니다!

제출하다

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