연어에 멋진 스모키 맛을 내려면 2가지 향신료만 필요합니다.

맛있는 훈제 향이 나는 연어를 만드는 것은 복잡하거나 어려울 필요가 없습니다. 훈제기를 설정하거나 필레를 경화하고 건조시키는 시간을 계획하는 대신 두 가지 간단한 향신료를 사용하여 오늘 밤 요리에 비슷한 맛을 줄 수 있습니다.

부엌 찬장에 손을 뻗어 앤초 칠리 파우더와 훈제 파프리카를 찾으세요. 두 가지 재료는 생선에 스모키한 맛을 더해 메인 요리로 즐기거나 타코나 샐러드와 같은 다른 조리법의 일부로 사용할 수 있습니다. 화려한 흡연 장치나 불이 필요하지 않으며 여러분의 입맛은 여러분의 요리 창의성에 감사할 것입니다. 앤초 칠리와 관련된 열이 걱정된다면 두려워하지 마십시오. 성분은 포블라노 고추로 가공되며 말린 향신료는 맛이 매운 것보다 흙향이 더 납니다. 훈제 파프리카는 이미 훈제되어 있습니다(향신료를 만들기 위해 피미엔토 고추를 훈제하고 건조시킨 다음 가루로 빻습니다). 이 두 가루를 몇 번 빠르게 흔들면 오늘 밤 저녁 식사가 바뀔 수 있습니다.

훈제 연어를 파스타에 넣거나 베이글 샌드위치에 얹는 것부터 훈제 주머니나 체리 또는 사과나무 조각을 손에 넣지 않고도 갓 훈제한 필레와 비슷한 맛을 즐길 수 있습니다. 일반적으로 연어를 훈제하려면 필레가 화씨 145도에 도달할 때까지 몇 시간 동안 절인 생선을 훈제해야 합니다. 하지만 이 쉬운 양념 꿀팁을 사용하면 주방에서 시간을 절약하고 많은 준비 작업을 절약할 수 있으므로 최소한의 비용으로 비슷한 맛을 즐길 수 있습니다. 노력.

적절하게 조리된 연어 조각을 사용하면 손님은 준비한 생선과 오븐이나 그릴에서 훈제한 필레의 차이조차 알지 못할 수도 있습니다. 머지않아 멸치 가루와 훈제 파프리카를 다른 종류의 생선, 닭 가슴살, 스테이크, 심지어 야채에 뿌려 더욱 맛있고 훈제적인 식사를 하게 될 수도 있습니다.